Spiegel Blaufränkisch 2019

 3900

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( 52,00 / 1 L)
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(2 Kundenrezensionen)

Spiegel ist eine der kleinsten Toplagen und liegt zwischen Gabarinza und Salzberg. Die leichte Hangneigung in SSW Richtung sorgt für eine gute Erwärmung des Bodens und damit für die perfekte Reife des Blaufränkisch. Der Kalk im Boden sorgt für die Saftigkeit des Weines.

Selektive Handlese vergoren im Edelstahltank. 14 Tage Maischestandzeit, 21 Monate Lagerung in gebrauchten Barriques.

Inhalt: 0.75 Liter

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Artikelnummer: BFS19 bio 0,75 Kategorie: Product ID: 387

• rotem Fleisch
• Pasta
• Käse

Jahrgang 2018

A la Carte 96 Punkte
Intensives Bukett, Blutorange, Brombeere, Kornelkirsche, Bitterschokolade, stoffig, lebendige, straffe Struktur, feinkörnig, langer Nachhall, Heidelbeere im Finish, gute Länge

FALSTAFF 94 Punkte
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zarte Edelholzwürze, reife Kirschenfrucht, dunkle Waldbeeren unterlegt, zart nach Kräuter und Orangenzesten. Komplex, würzig, feine Kirschenfrucht, reife Tannine, zart nach Nougat im Abgang, dunkle Mineralität, wird von Reife profitieren.

Jahrgang 2017

A la Carte 96 Punkte
Intensives Bukett, Blutorange, Brombeere, Kornelkirsche, Bitterschokolade, stoffig, lebendige, straffe Struktur, feinkörnig, langer Nachhall, Heidelbeere im Finish, gute Länge

FALSTAFF 94 Punkte
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung Intensiver Duft nach Pflaumenkonfit, Schokolade ist unterlegt, schwarze Waldbeerfrucht, Kräuternuancen, kandierte Veilchen klingen an. Saftig, kraftvoll, integriertes Tannin, reife Kirschfrucht im Abgang, bleibt gut haften, wird von Flaschenreife profitieren.

A la Carte 96+ Punkte
Kräftige Farbe, intensive, vielschichtige Nase, Brombeere, Wacholder, Kräuter, Preiselbeere, körperreich, straff, dicht und lebendige Struktur, engmaschig und feinkörniges Finish, lang anhaltender Abgang, Cranberry und Heidelbeere im Abgang

Jahrgang 2016

A la Carte / Willi Balanjuk 95 Punkte
Kräftige Farbe, leichte Reduktionsnoten, gewinnt mit Luft leichte Cassisnoten; Heidelbeere, Kirsche, leicht rauchige Noten, kräftiger Wein, harmonische Textur, fester Tanninkern, gute Länge, Cranberry im Finish

Falstaff/Peter Moser 93 Punkte
dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Kräuterwürze, reife Herzkirschen, etwas Nougat, kandierte Orangenzesten, ein Hauch von Bienenwachs.Saftig, mittlere Komplexität, kräuterwürzig, rotbeerige Nuancen, feine Tannine, salziger Abgang, ein vielseitiger Speisenbegleiter.

PARKER 91 Punkte

Ernte: 19. September 2018
Flaschenfüllung: 12. Mai 2020
Alkohol: 13,0 %
Säure: 5,2 g/l
Restzucker: 1,6 g/l
Trinktemperatur: 15°C
Vegan
Biodynamisch/Respekt

Beschreibung

2019: Perfekte Reife mit schöner Struktur und geringen Mengen.
Nach einem milden und trockenen Winter folgte ein früher Austrieb. März und April waren überdurchschnittlich warm. Der Mai brachte uns endlich den langersehnten Regen und die kühlen Temperaturen, die die Vegetation etwas verlangsamen ließ. Ab Juni war der Jahresverlauf dann wieder von Hitze und Trockenheit geprägt. Durch die lehmigen Böden wurden die Reben dennoch gut mit Wasser versorgt. Ab Mitte August wurden die Nächte schon etwas kühler und der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht brachte viel Struktur und Eleganz in die Weine. Die Lese begann in der ersten Septemberwoche mit gesunden und perfekten Trauben.

Biodynamisch
Vegan

2 Bewertungen für Spiegel Blaufränkisch 2019

  1. erich

    perfekter Abgang

  2. Webcode

    TOP !

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