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Chardonnay 2020
Frischer, eleganter Chardonnay mit feiner Mineralität.
Selektive Handlese zu 80% im Stahltank und zu 20% im großen Holzfaß (2000l) vergoren und gelagert. Kein Säureabbau und bis Dezember auf der Feinhefe gelagert.
Inhalt: 0.75 Liter
Datenblatt: Hier Herunterladen
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Jahrgang 2019
FALSTAFF 91 Punkte
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Feine Nuancen von frischem gelben Apfel, ein Hauch von Wiesenkräutern, zart nussige Aromen. Saftig, elegant, weiße Steinobstnuancen, frisch strukturiert, zitronig-mineralischer Nachhall.
Jahrgang 2018
FALSTAFF 90 Punkte
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Zart nussig, etwas Karamell, gelber Apfel, frische Orangenzesten. Mittlerer Körper, reife Kernobstnoten, feine, integrierte Säurestruktur, mineralisch, dezente Fruchtsüße im Abgang, bereits gut antrinkbar.
Jahrgang 2017
FALSTAFF 90 Punkte
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Mit frischen Wiesenkräutern unterlegte Nuancen von Honigmelone, zart nach Birnen, florale Nuancen. Mittlerer Körper, feine Fruchtsüße, angenehmer Säurebogen, zarter gelber Apfel im Abgang, vielseitiger Speisenbegleiter.
Jahrgang 2016
FALSTAFF 91 Punkte
Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zart nach weißer Tropenfrucht, Limetten und ein Hauch von Apfel. Saftig, leichtfüßig und frisch, weißer Pfirsich, lebendige Struktur, zitronig-mineralischer Abgang, erfrischender Sommerwein.
Jahrgang 2015
FALSTAFF 90 Punkte
Mittleres Gelb, Silberreflexe. Zart rauchig-kräuterwürzig unterlegte gelbe Apfelfrucht, ein Hauch von Quitten, zart nach Blütenhonig. Mittlerer Körper, feine Steinobstnuancen, balanciertes Säurespiel, gelber Pfirsichtouch im Nachhall, ein vielseitiger Speisenbegleiter.
Jahrgang 2014
FALSTAFF 89 Punkte
Jahrgang 2013
FALSTAFF 89 Punkte
Jahrgang 2012
FALSTAFF 91 Punkte
Helles Gelbgrün. Zarte gelbe Tropenfruchtanklänge, etwas Apfel und Steinobst, ein Hauch von frischen Wiesenkräutern. Mittlerer Komplexität, feine gelbe Frucht, lebendig strukturiert, elegant und gut anhaltend, zart nach Honigmelone im Abgang.
Jahrgang 2011
FALSTAFF 90 Punkte
Helles Gelb. Zart tabakig-kräuterwürzig unterlegte reife Birnenfrucht, ein Hauch von Orangenzesten. Saftig, elegant, reifer gelber Apfel, gut integriertes Säurespiel, mineralisch, straffer Abgang, bleibt gut haften.
Jahrgang 2009
FALSTAFF 90 Punkte
Helles Grüngelb. In der Nase zarte vegetale Nuancen, Grapefruitzesten, racuige mineralisch, würzig. Feine Zitrusnoten, grüßer Apfel, weiße Birnenfrucht, lebendige Säurestruktur, trinknaimierend, rauchige Nuancen im Abgang, frischer Abgang.
Jahrgang 2008
FALSTAFF 91 Punkte
Helles Grüngelb. In der Nase feinwürzig unterlegte weiße Tropenfrucht, zart nach Wiesenkräutern, Grapefruitzesten, rauchige Mineralik. Am Gaumen elegant, saftige Frucht, frisch und leichtfüßig angelegt, reife Steinobstnoten im Nachhall, feine Zitrusanklänge im Abgang, frisch und trinkanimierend.
Ernte: 15. September 2020
Flaschenfüllung: 15. Dezember 2020
Alkohol: 13,00 %
Säure: 7,2 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
Formate (in Liter): 0,75
Trinktemperatur: 11°C
Vegan
bio
Beschreibung
2020: Eleganz und Struktur
Nach einem extrem trockenen Winter hatten wir erneut einen sehr frühen Austrieb.
Auch die erste Vegetationsphase war von Trockenheit geprägt. Erst Ende Mai kamen die langersehnten Niederschläge.
Der Sommer hingegen war nicht zu heiß mit regelmäßigen Niederschlägen.
Durch die biodynamische Bewirtschaftung kamen die Reben mit diesen speziellen Anforderungen sehr gut zurecht.
Die Ernte begann in der zweiten Septemberwoche bei sehr guten Bedingungen.
Wir hatten warme Tage und kühlere Nächte, wodurch die Frucht und Eleganz sich schön ausprägen konnten.
Bio. Vegan
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