Escamillo

 3500

Enthält 20% USt.
( 46,67 / 1 L)
zzgl. Versand
Lieferzeit: ca. 1-3 Werktage

Die berühmte Opernfigur ESCAMILLO aus Carmen und die Cuvée aus Blaufränkisch und Syrah vom Ungerberg haben viel gemeinsam: Beide sind elegant, temperamentvoll und voller Liebe und Leidenschaft. Ein edler Wein der ganz besonderen Sorte, der den Gaumen zum Singen bringt. Man spürt die kräftige Sonne, duftende Erde und die vollmundigen Geschmacksnoten.
Top Winzer Paul Achs und Staatsopernbariton Clemens Unterreiner haben sich wieder gegenseitig inspiriert und gemeinsam den 2. Opernwein vinifiziert.

Dieser ESCAMILLO trifft immer den richtigen Ton.

Selektive Handlese, Vergoren wurde diese Rarität im Stahltank, danach wurde sie 21 Monate im gebrauchten Barriquefass gelagert.

Mit dem Kauf jeder Flasche kommen € 5,- den Hilfstönen www.hilfstoene.at zugute.

Inhalt: 0.75 Liter

Datenblatt: Hier herunterladen
Video zum Wein (Klick!)

Zur Wunschliste
Zur Wunschliste
Artikelnummer: Esca18 bio 0,75 Kategorie: Product ID: 3982

• Rotem Fleisch und kräftigen Saucen
• Schmorgerichte
• Wild
• Käse

Ernte: 17.9.2018, 20.9.2018
Flaschenfüllung: 7.9.2020
Alkohol: 14%
Säure: 5,3 g/l
Restzucker: 1,4 g/l
Formate (in Liter): 0.75, 1.5, 3 
Trinktemperatur: 15°C
Vegan
Biodynamisch/Respekt

Beschreibung

2018: Kalt und warm, perfekt dosiert.
Endlich wieder ein kalter Winter mit tiefen Temperaturen! Bei deutlichen Frostphasen erfrieren Schädlinge und Pilzsporen, das erleichtert den Pflanzenschutz. Der März war sehr kühl und regenreich – somit war in den Böden genug Feuchtigkeit für den Vegetationsstart gespeichert. Im April hatten wir Rekordwerte von bis zu 30 °C. Die hohen Temperaturen und das ausreichend vorhandene Wasser ließ die Reben schnell wachsen. Dadurch setzte die Blüte zwei Wochen früher als sonst ein. Das Wetter blieb warm, vierzehn Tage nach der Blüte setzten Regenfälle ein, die den Trauben die Möglichkeiten gaben, viele Extraktstoffe einzulagern. Die Ernte war mit Ende August sehr früh, doch die Trauben hatten seit der Blüte hundert Tage lang Zeit, um physiologisch ideal auszureifen. Ein Jahrgang, der sehr harmonisch und zugänglich ist. Die Premium-weine haben kräftige, reife Gerbstoffe und Tannine und sind somit perfekt für eine längere Lagerung geeignet.

Biodynamisch
Vegan

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreiben Sie die erste Bewertung für „Escamillo“

Ihre E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

Mindestens 4 Zeichen
0