Cuvée Heideboden rot 2019

 900

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( 12,00 / 1 L)
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Fruchtbetonter, eleganter Rotwein mit feiner Würze und saftigem Tannin. Cuvée aus Zweigelt, Pinot Noir, St. Laurent und Blaufränkisch.

Selektive Handlese vergoren und gelagert im Edelstahltank 7 Monate Lagerung in gebrauchtem Barriques.

Inhalt: 0.75 Liter

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Artikelnummer: Heirot19 bio 0,75 Kategorie: Product ID: 2613

• Pasta
• rotem Fleisch
• Käse

Bewertung 2018

FALSTAFF 90 Punkte
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zarter Schokoladentouch unterlegt dunkles Beerenkonfit, ein Hauch von Cassis, Tabakwürze. Saftig elegant, frische Struktur, mineralisch, reife Kirsche im Abgang, bereits gut antrinkbar, trinkanimierender Stil.

Bewertung 2017

FALSTAFF / Peter Moser 89 Punkte

Ernte: 11.9.-13.9.2019
Flaschenfüllung: 20. Mai 2021
Alkohol: 12,50%
Säure: 5.5 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
Formate (in Liter): 0,75
Trinktemperatur: 15-16°C

Vegan
Bio

Beschreibung

2019: Perfekte Reife mit schöner Struktur und geringen Mengen.
Nach einem milden und trockenen Winter folgte ein früher Austrieb. März und April waren überdurchschnittlich warm. Der Mai brachte uns endlich den langersehnten Regen und die kühlen Temperaturen, die die Vegetation etwas verlangsamen ließ. Ab Juni war der Jahresverlauf dann wieder von Hitze und Trockenheit geprägt. Durch die lehmigen Böden wurden die Reben dennoch gut mit Wasser versorgt. Ab Mitte August wurden die Nächte schon etwas kühler und der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht brachte viel Struktur und Eleganz in die Weine. Die Lese begann in der ersten Septemberwoche mit gesunden und perfekten Trauben.

Bio
Vegan

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