Cuvée Heideboden rot 2020

 900

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( 12,00 / 1 L)
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Fruchtbetonter, eleganter Rotwein mit feiner Würze und saftigem Tannin. Cuvée aus Zweigelt, Pinot Noir, St. Laurent und Blaufränkisch.

Selektive Handlese vergoren und gelagert im Edelstahltank 7 Monate Lagerung in gebrauchtem Barriques.

Inhalt: 0.75 Liter

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Artikelnummer: Heirot20 bio 0,75 Kategorie: Product ID: 2613

• Pasta
• rotem Fleisch
• Käse

Bewertung 2018

FALSTAFF 90 Punkte
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Zarter Schokoladentouch unterlegt dunkles Beerenkonfit, ein Hauch von Cassis, Tabakwürze. Saftig elegant, frische Struktur, mineralisch, reife Kirsche im Abgang, bereits gut antrinkbar, trinkanimierender Stil.

Bewertung 2017

FALSTAFF / Peter Moser 89 Punkte

Ernte: 11.9.-13.9.2019
Flaschenfüllung: 20. Mai 2021
Alkohol: 12,50%
Säure: 5.5 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
Formate (in Liter): 0,75
Trinktemperatur: 15-16°C

Vegan
Bio

Beschreibung

2020: Eleganz und Struktur

Nach einem extrem trockenen Winter hatten wir erneut einen sehr frühen Austrieb.
Auch die erste Vegetationsphase war von Trockenheit geprägt. Erst Ende Mai kamen die langersehnten Niederschläge.
Der Sommer hingegen war nicht zu heiß mit regelmäßigen Niederschlägen.
Durch die biodynamische Bewirtschaftung kamen die Reben mit diesen speziellen Anforderungen sehr gut zurecht.

Die Ernte begann in der zweiten Septemberwoche bei sehr guten Bedingungen.
Wir hatten warme Tage und kühlere Nächte, wodurch die Frucht und Eleganz sich schön ausprägen konnten.

Bio
Vegan

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