• Salate
• vegetarische Gerichte
• Fisch
• weißes Fleisch
Cuvée Heideboden weiß 2021
Frischer, fruchtiger Weißwein für alle Gelegenheiten.
Selektive Handlese vergoren und ausgebaut im Edelstahltank. Cuvée aus Müller Thurgau, Chardonnay und Scheurebe.
Inhalt: 0.75 Liter
Datenblatt: Hier Herunterladen
Video zum Wein (Klick!)
Bewertung 2018
Falstaff/ Peter Moser 89 Punkte
Bewertung 2017
FALSTAFF 89 Punkte
Tasting: Weinguide 2018/19
Bewertung 2015
FALSTAFF 89 Punkte / Peter Moser
Tasting: Weinguide 2016/2017
Ernte: 20. September 2021
Flaschenfüllung: 29. November 2021
Alkohol: 12,5%
Säure: 6,8 g/l
Restzucker: 1,1 g/l
Formate (in Liter): 0,75
Trinktemperatur: 10-11°C
Vegan
Bio
Beschreibung
2021: Schöne Frucht und Spannung
Nach einem nicht zu frühen Austrieb sind wir vom Spätfrost komplett verschont geblieben. Die anschließende Blüte ist sehr gut verlaufen, da das Wetter geradezu Ideal war.
Die trockene und heiße Witterung im Sommer sorgte für eine gute Reife der Trauben. Ende August hatten wir nochmal besonders gute Bedingungen. Die Nächte wurden kühler (12°C) und unter Tags war es nicht zu heiß (25°C). Durch die kühlen Nächte und dem Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht baute sich eine besonders schöne Frucht und Spannung auf.
Lesebeginn war in der 2. Septemberwoche und bis 08.10. konnten wir bei besten Bedingungen all unsere Trauben ernten.
Bio. Vegan
1 Bewertung für Cuvée Heideboden weiß 2021
Fügen Sie Ihre Bewertung hinzu
Ähnliche Produkte
-
-
FALSTAFF 91 Punkte
-
-
FALSTAFF 93 Punkte
Anton Rauch –
Habe am Wochenende “Heideboden Weiss” das erste Mal verkostet, ein wahrer Genuss. Dieser Wein müsste in jedem Weinregal lagern und darauf warten das man ihn aufmacht und genießt. Kompliment Herr Paul Achs! Werde auch gleich eine kleine Order aufgeben.