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Lust & Leben rot 2020
Feiner eleganter Rotwein mit saftiger Würze und gutem Trinkfluss.
Selektive Handlese danach Vergärung im Edelstahltank, 17 Tage Maischestandzeit, anschließend 12 Monate Lagerung in gebrauchten Barriques.
Inhalt: 0.75 Liter
Datenblatt: Hier Herunterladen
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Bewertung 2018
Falstaff 89 – 91 Punkte
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feiner Brombeertouch, etwas Pflaume, ein Hauch von Orangenzesten, Gewürznuancen klingen an. Mittlerer Körper, feine Struktur, fruchtsüß nach roter Beerenfrucht im Abgang, mineralisch im Nachhall, frischer, lebendiger Speisenbegleiter.
Bewertung 2017
Falstaff/Peter Moser 90 Punkte
kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, breitere Randaufhellung. Kräuterwürzig unterlegtes rotes Waldbeerkonfit, Orangenzesten.
Leichtfüßig, frische Kirschenlebendig, zitroniger Touch, ein animierender Speisenbegleiter.
Bewertung 2015
Falstaff 91 Punkte
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit deutlicher Kräuterwürze unterlegte reife Herzkirschfrucht, zart nach kandierten Orangenzesten, tabakige Nuancen. Mittlere Komplexität, feine rotbeerige Frucht, zarte Tannine, angenehme Mineralität, zitroniger Nachhall.
Ernte: Zweigelt 24.09.2020, Blaufränkisch 06.10.2020, St. Laurent 17.09.2020
Flaschenfüllung: 23. November 2021
Alkohol: 12,0%
Säure: 5,0 g/l
Restzucker: 1,1 g/l
Formate (in Liter): 0,75
Trinktemperatur: 15° C
Vegan
bio
Beschreibung
2020: Eleganz und Struktur
Nach einem extrem trockenen Winter hatten wir erneut einen sehr frühen Austrieb.
Auch die erste Vegetationsphase war von Trockenheit geprägt. Erst Ende Mai kamen die langersehnten Niederschläge.
Der Sommer hingegen war nicht zu heiß mit regelmäßigen Niederschlägen.
Durch die biodynamische Bewirtschaftung kamen die Reben mit diesen speziellen Anforderungen sehr gut zurecht.
Die Ernte begann in der zweiten Septemberwoche bei sehr guten Bedingungen.
Wir hatten warme Tage und kühlere Nächte, wodurch die Frucht und Eleganz sich schön ausprägen konnten.
Bio
Vegan
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