Pannobile 2018

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Feine Würze und saftiges Tannin, kräftiger Stil mit elegantem Abgang. Pannobile zeigt, wie gut unsere heimischen Sorten harmonieren – Blaufränkisch bringt Würzigkeit und Zweigelt Saftigkeit und Fülle.

Selektive Handlese, Vergärung und 15 Tage Maischestandzeit. 21 Monate Lagerung in gebrauchten Barriques u. 300L Fässern. 70% Blaufränkisch, 30% Zweigelt,

Inhalt: 0.75 Liter

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Artikelnummer: Pann18 bio 0,75 Kategorie: Product ID: 2036

• Rotem Fleisch und kräftigen Saucen
• Schmorgerichte
• Wild
• Käse

Jahrgang 2018

FALSTAFF 93 Punkte
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Einladendes Bukett, mit Gewürzen wie Nelken unterlegte Brombeerfrucht, dunkles Waldbeerkonfit, zart nach Schokolade. Komplex, straff, engmaschig strukturiert, zitroniger Touch, Kirschfrucht im Abgang, mineralischer Nachhall, sicheres Potenzial, vielseitiger Speisenbegleiter.

Jahrgang 2017

A la Carte/ Willi Balanjuk 94 Punkte
Kräftige Farbe, leichte Reduktionsnoten, gewinnt mit Luft leichte Cassisnoten; Heidelbeere, Kirsche, leicht rauchige Noten, kräftiger Wein, harmonische Textur, fester Tanninkern, gute Länge, Cranberry im Finish

FALSTAFF/ Peter Moser 93 Punkte
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Dunkle Waldbeeren, ein Hauch von Edelholz, Nuancen von kandierten Orangenzesten, attraktives Bukett. Saftig, reife Kirschen, mineralisch, lebendiger Säurebogen, rotbeerig zitroniger Touch im Nachhall, frisch und bereits gut antrinkbar, Nougat im Rückgeschmack.

PARKER 90 Punkte

Jahrgang 2016

A LA CARTE 94 Punkte
Kräftige Farbe, leichte Reduktionsnoten, gewinnt mit Luft feine Cassisnoten, Heidelbeere, Kirsche, leicht rauchige Noten, kräftiger Wein, harmonische Textur, fester Tanninkern, gute Länge, Cranberry im Finish

FALSTAFF 93 Punkte
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Dunkle Waldbeeren, ein Hauch von Edelholz, Nuancen von kandierten Orangenzesten, attraktives Bukett. Saftig, reife Kirschen, mineralisch, lebendiger Säurebogen, rotbeerig, zitroniger Touch im Nachhall, frisch und bereits gut antrinkbar, Nougat im Rückgeschmack.

Jahrgang 2015

FALSTAFF 93 Punkte
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Einladende reife Waldbeerfrucht, Brombeeren und etwas Cassis, ein Hauch von Edelholz unterlegt, zart tabakige Nuancen. Straff, feine Kirschfrucht, feine Tannine, mineralisch und anhaltend, sehr gute Frische, wirkt sehr lebendig, feine zitronige Nuancen, gutes Reifepoten­zial.

Jahrgang 2014

FALSTAFF 93 Punkte
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feiner Brombeertouch, angenehme Kräuterwürze unterlegt, frische Orangenzesten. Saftig, rotbeerige Frucht, frische Säurestruktur, engmaschig, feine, integrierte Tannine, betont mineralisch im Abgang, gutes Zukunftspotenzial.

Jahrgang 2013

A LA CARTE 94 Punkte
Jugendliche Farbe, intensive feine Fruchtnoten, Kirsche, Weichsel, Heidelbeere, feine Würze, am Gaumen straffer Wein, engmaschige, lebendige Textur, feinkörniges Tanninfinish, Cranberry im Finish, enorme Länge und elegantes Fruchtspiel.

FALSTAFF 93 Punkte
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit zarten Edelholznuancen unterlegtes dunkles Beerenkonfit, schokoladig unterlegte Brombeernote, einladendes Bukett. Saftig, rote Kirschen, elegant am Gaumen, extraktsüß und gut anhaltend, frisch strukturiert, ein facettenreicher, bereits zugänglicher Speisenbegleiter.

Jahrgang 2012

A LA CARTE 94 Punkte
Jugendliche Farbe, vielschichtiges Buket, dunkle Kirsche, Blutorange, feine Holzwürze, am Gaumen kräftiger Wein mit lebendiger, seidiger Textur, finessenreiche Fruchtnoten, feinkörniges Tannin, gute Länge und fruchtiges Finish.

FALSTAFF 92 Punkte
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Mit feiner Edelholzwürze unterlegtes schwarzes Waldbeerkonfit, tabakige Nuancen, facettenreiches Bukett, etwas Nougat. Gute Komplexität, elegant und mit seidigem Tannin ausgestattet, reife Kirschenfrucht, angenehme Extraktsüße im Abgang, verfügt über Reifepotenzial.

Ernte: 5. bis 19. Sept. 2018
Flaschenfüllung: 12. Mai 2020
Alkohol: 13,5%
Säure: 5,3 g/l
Restzucker: 1,5 g/l
Formate (in Liter): 0,375, 0,75, 1,5, 3
Trinktemperatur: 15°C
Vegan
Biodynamisch/Respekt

Beschreibung

2018: Kalt und warm, perfekt dosiert.
Endlich wieder ein kalter Winter mit tiefen Temperaturen!Bei deutlichen Frostphasen erfrieren Schädlinge und Pilzsporen, das erleichtert den Pflanzenschutz.Der März war sehr kühl und regenreich – somit war in den Böden genug Feuchtigkeit für den Vegetationsstart gespeichert.Im April hatten wir Rekordwerte von bis zu 30 °C. Die hohen Temperaturen und das ausreichend vorhandene Wasser ließ die Reben schnell wachsen. Dadurch setzte die Blüte zwei Wochen früher als sonst ein.Das Wetter blieb warm, vierzehn Tage nach der Blüte setzten Regenfälle ein,die den Trauben die Möglichkeiten gaben, viele Extraktstoffe einzulagern.Die Ernte war mit Ende August sehr früh, doch die Trauben hatten seit der Blüte hundertTage lang Zeit, um physiologisch ideal auszureifen.Ein Jahrgang, der sehr harmonisch und zugänglich ist.Die Premiumweine haben kräftige, reife Gerbstoffe und Tannine undsind somit perfekt für eine längere Lagerung geeignet.

Biodynamisch
Vegan

1 Bewertung für Pannobile 2018

  1. erich

    Sehr charaktervoll mit herrlicher fruchtiger Struktur Ein toller Jahrgang

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