• weißem Fleisch mit kräftigen Saucen
• leicht gekühlt zu Fisch und Salaten
FALSTAFF 90 Punkte
Zweigelt 2020
Fruchtiger, eleganter Zweigelt mit saftigen Tanninen am Gaumen.
Selektive Handlese, vergoren im Edelstahltank, 15 Tage Maischestandzeit, danach 6 Monate Lagerung im großen Holzfaß (3200L).
Inhalt: 0.75 Liter
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Bewertungen 2020
FALSTAFF 90 Punkte
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Kräuterwürzig unterlegtes Brombeerkonfit, schwarze Herzkirschen, tabakige Nuancen. Mittlerer Körper, zart nach Cassis, rotbeerige Noten, frisch strukturiert, salzig-mineralisch im Abgang.
Bewertungen 2019
FALSTAFF 90 Punkte
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Kräuternuancen, Brombeernoten, etwas Hibiskus, Orangenzesten sind unterlegt. Mittlerer Körper, feine Textur, Zwetschke im Abgang, nussig im Nachhall, unkomplizierter Speisenbegleiter.
Bewertungen 2018
Falstaff/Peter Moser 90 Punkte
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Frische Kirschen, ein Hauch von Brombeeren, tabakige Nuancen, zarter Kräutertouch. Saftig, feinwürzig unterlegte reife Zwetschkenfrucht, frisch strukuriert, trinkfreudig, vielseitig einsetzbar.
Bewertungen 2017
FALSTAFF 90 Punkte
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Frische Kirschen, ein Hauch von Brombeeren, tabakige Nuancen, zarter Kräutertouch. Saftig, feinwürzig unterlegte reife Zwetschkenfrucht, frisch strukturiert, trinkfreudig, vielseitig einsetzbar.
Bewertungen 2015
FALSTAFF 90 Punkte
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife schwarze Kirschen, feines Brombeerkonfit, zarte Kräuterwürze unterlegt. Saftig, mittlerer Körper, frische Kirschen, salzig-mineralisch, anhaftend, angenehmer, trinkfreudiger Stil.
Bewertungen 2014
FALSTAFF 89 Punkte
Ernte: 24. September 2020
Flaschenfüllung: 23. November 2021
Alkohol: 12,50%
Säure: 5,0 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
Formate (in Liter):
Serviertemperatur: 14-15°C
Vegan
Bio
Beschreibung
2020: Eleganz und Struktur
Nach einem extrem trockenen Winter hatten wir erneut einen sehr frühen Austrieb.
Auch die erste Vegetationsphase war von Trockenheit geprägt. Erst Ende Mai kamen die langersehnten Niederschläge.
Der Sommer hingegen war nicht zu heiß mit regelmäßigen Niederschlägen.
Durch die biodynamische Bewirtschaftung kamen die Reben mit diesen speziellen Anforderungen sehr gut zurecht.
Die Ernte begann in der zweiten Septemberwoche bei sehr guten Bedingungen.
Wir hatten warme Tage und kühlere Nächte, wodurch die Frucht und Eleganz sich schön ausprägen konnten.
Bio
Vegan
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