• weißem Fleisch mit kräftigen Saucen
• leicht gekühlt zu Fisch und Salaten
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Zweigelt 2022
Fruchtiger, eleganter Zweigelt mit saftigen Tanninen am Gaumen.
Selektive Handlese, vergoren im Edelstahltank, 15 Tage Maischestandzeit, danach 6 Monate Lagerung im großen Holzfaß (3200L).
Inhalt: 0.75 Liter
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Bewertungen 2021
FALSTAFF 90 Punkte
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Ockerrandaufhellung. Frische rote Waldbeeren, ein Hauch von Kirschen, intensive Fruchtnuancen. Lebendig, mittlerer Körper, feine Fruchtsüße nach Erdbeeren, mineralisch unterlegt, schwungvoll, vielseitig einsetzbar.
Bewertungen 2020
FALSTAFF 90 Punkte
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Kräuterwürzig unterlegtes Brombeerkonfit, schwarze Herzkirschen, tabakige Nuancen. Mittlerer Körper, zart nach Cassis, rotbeerige Noten, frisch strukturiert, salzig-mineralisch im Abgang.
Bewertungen 2019
FALSTAFF 90 Punkte
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Kräuternuancen, Brombeernoten, etwas Hibiskus, Orangenzesten sind unterlegt. Mittlerer Körper, feine Textur, Zwetschke im Abgang, nussig im Nachhall, unkomplizierter Speisenbegleiter.
Bewertungen 2018
Falstaff/Peter Moser 90 Punkte
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Frische Kirschen, ein Hauch von Brombeeren, tabakige Nuancen, zarter Kräutertouch. Saftig, feinwürzig unterlegte reife Zwetschkenfrucht, frisch strukuriert, trinkfreudig, vielseitig einsetzbar.
Bewertungen 2017
FALSTAFF 90 Punkte
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Frische Kirschen, ein Hauch von Brombeeren, tabakige Nuancen, zarter Kräutertouch. Saftig, feinwürzig unterlegte reife Zwetschkenfrucht, frisch strukturiert, trinkfreudig, vielseitig einsetzbar.
Bewertungen 2015
FALSTAFF 90 Punkte
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife schwarze Kirschen, feines Brombeerkonfit, zarte Kräuterwürze unterlegt. Saftig, mittlerer Körper, frische Kirschen, salzig-mineralisch, anhaftend, angenehmer, trinkfreudiger Stil.
Bewertungen 2014
FALSTAFF 89 Punkte
Ernte: 21.09.2022
Flaschenfüllung: 12.07.2023
Alkohol: 13,0%
Säure: 4,6 g/l
Restzucker: 1,0 g/l
Formate (in Liter): 0,75
Serviertemperatur: 14-15°C
Vegan
Bio
Beschreibung
2022: Schöne Frucht und gute Struktur
Das Jahr 2022 startete wie schon 2021 und 2020 mit einem sehr trockenen Winter ohne Niederschläge. Durch die kühlen Temperaturen bis in den April verzögerte sich der Austrieb und somit hatten wir keine Probleme mit Spätfrost. Der erste ergiebige Regen kam zu Pfingsten, etwa 2 Wochen nach der Blüte. Danach hatten wir wieder heiße und trockene Bedingungen.
Im September begannen wir mit der Lese bei idealen Bedingungen. Warme Tage und kühle Nächte brachten eine schöne Frucht und gute Struktur.
Bio
Vegan
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